自然栽培 vol.18 その役割が、半端じゃない。土に「雑草」、体に「雑穀」 (日本語) 大型本 – 2019/3/1
ガーデニング, 家庭菜園, 庭園・庭づくり, 農業ルネサンス『自然栽培』編集部
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自然栽培 vol.18 その役割が、半端じゃない。土に「雑草」、体に「雑穀」 (日本語) 大型本 – 2019/3/1 - 「奇跡のリンゴ」で知られる農家、"木村秋則"監修自然、食、健康、農業がリンクした最新情報をわかりやすく伝える季刊BOOK。私たちには、まだわからないことだらけ。今号は「雑穀」と「雑草」を大特集!●第1特集【雑穀】・食べてワクワク、つくってワクワク 雑穀の可能性は無限大!・毎日の食卓に取り入れてみたい かんたん!雑穀料理・従属ではなく、「共生」へ 雑穀は世界を救う・「玉野五穀」雑穀を地域産業に!●第2特集【雑草】・この星に、草があってよかった・庭の自画像・懸命な姿から見えてくるもの 草の生き方に学ぶ・今日から雑草を見る目が変わる 草って、おいしいんです●髪の悩みを解消する植物の力・美しい髪はヘナで取り戻す●連載・自分で治すという考え方・おいしい!を探して レモン・みっちゃんのイイモノひろめ隊・元パンクバンドのギタリストがなぜが自然栽培の日々・食材の個性を見抜く極意、教えます。・栽培を科学する・岸田真理子の「月舟」【出版社から】「雑」とつくモノは、とかく下に扱われがちですが、実は「人間では捉えきれないほど大きく、名前の付けられないモノ」という意味があります。知れば知るほど奥深い「雑」の世界。ひとくくりにすることなく、特性、食べ方、恩恵など、さまざまな角度から紹介しています。
de 農業ルネサンス『自然栽培』編集部
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